" عبدالرحيم فرغلي " والأمسية الرمضانية 2 !

[عماد تريسي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالإله المالك

أجواء رمضانية داخل الحرم المدني .. نفتقدها .. وكم نغبطكم عليها

الدقة .. ممكن تفسرونها لنا .. هي هل كما أظن مسحوق من الليمون الأسود مع الفلفل والملح والكمون

و كذا أنا أشارك أخي عبد الإله في طلب شرح ماهية مكونات الدقة
ربما نضيفها للمطبخ الحلبي

رغم إقامتي لمدة طويلة جداً في جدة , لكنني لم أعرف هذه الدقة , فهل هي من خصوصيات طيبة الطيبة !!؟

سعدنا بلقائكِ الرائع أستاذ عبد الرحيم .

كل الشكر و التقدير للأستاذة بلقيس .

مودتي

 

[نازك]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عماد تريسي

و كذا أنا أشارك أخي عبد الإله في طلب شرح ماهية مكونات الدقة
ربما نضيفها للمطبخ الحلبي

رغم إقامتي لمدة طويلة جداً في جدة , لكنني لم أعرف هذه الدقة , فهل هي من خصوصيات طيبة الطيبة !!؟

سعدنا بلقائكِ الرائع أستاذ عبد الرحيم .

كل الشكر و التقدير للأستاذة بلقيس .

مودتي

ههههه سبحان الله ، والله اليوم كنّا نحكي عن مغامرات ( الدقّة) مع زُوار الحرم
هي تُصنّف ربما تحت قائمة المُنكّهات ، وتشبه كثيراً في هيئتها ( الزعتر) الشامي المعروف ولكن بختلاف محتوياتها
وتحضّر من مجموعة من توابل خاصة من كمون وملح ليمون وكزبرة ناشفة وسمسم ، عموماً تطغى عليها الحموضة مما يجعله يتوافق مع اللبن الزبادي جداً ، ويحضّرونها بكثرة في شهر رمضان وهي اعتقد خاصة بأهل المدينة حتى انهم يسمونها بالدقّة المدينية ، ويكون الخبز ( الشُريك) واللبن مكملاً لها

دعواتي لكم بزيارة للحرم النبوي الشريف

تحياتي

 

[فاتن حسين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نازك

ههههه سبحان الله ، والله اليوم كنّا نحكي عن مغامرات ( الدقّة) مع زُوار الحرم
هي تُصنّف ربما تحت قائمة المُنكّهات ، وتشبه كثيراً في هيئتها ( الزعتر) الشامي المعروف ولكن بختلاف محتوياتها
وتحضّر من مجموعة من توابل خاصة من كمون وملح ليمون وكزبرة ناشفة وسمسم ، عموماً تطغى عليها الحموضة مما يجعله يتوافق مع اللبن الزبادي جداً ، ويحضّرونها بكثرة في شهر رمضان وهي اعتقد خاصة بأهل المدينة حتى انهم يسمونها بالدقّة المدينية ، ويكون الخبز ( الشُريك) واللبن مكملاً لها

دعواتي لكم بزيارة للحرم النبوي الشريف

تحياتي

نسيتم المكون الأساسي لها
القمح المحمص والسماق
وبعدين هالشغلة فلسطينية

أسعدكم الإله

 

[عماد تريسي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نازك

ههههه سبحان الله ، والله اليوم كنّا نحكي عن مغامرات ( الدقّة) مع زُوار الحرم
هي تُصنّف ربما تحت قائمة المُنكّهات ، وتشبه كثيراً في هيئتها ( الزعتر) الشامي المعروف ولكن بختلاف محتوياتها
وتحضّر من مجموعة من توابل خاصة من كمون وملح ليمون وكزبرة ناشفة وسمسم ، عموماً تطغى عليها الحموضة مما يجعله يتوافق مع اللبن الزبادي جداً ، ويحضّرونها بكثرة في شهر رمضان وهي اعتقد خاصة بأهل المدينة حتى انهم يسمونها بالدقّة المدينية ، ويكون الخبز ( الشُريك) واللبن مكملاً لها

دعواتي لكم بزيارة للحرم النبوي الشريف

تحياتي

الأستاذة الكريمة الراقية \ نازك ,
كل الشكر لتفضلكِ بتعريفنا بهذه المنكِّهة اللذيذة ( الدقة )

شكراً لدعواتكِ الكريمة بنيلنا زيارة مباركة لطيبة الطيبة , أسأله تعالى أن يكرمني بها قريباً .

أكرمونا بالدعاء في ذيّاك الحرم الشريف , لعلها تكون ساعة إجابة و يفرِّج بها ربي عنّا و عن البلاد ما نزل بها من فتنة و بلاء .

مودتي

 

[نازك]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عماد تريسي

الأستاذة الكريمة الراقية \ نازك ,
كل الشكر لتفضلكِ بتعريفنا بهذه المنكِّهة اللذيذة ( الدقة )

شكراً لدعواتكِ الكريمة بنيلنا زيارة مباركة لطيبة الطيبة , أسأله تعالى أن يكرمني بها قريباً .

أكرمونا بالدعاء في ذيّاك الحرم الشريف , لعلها تكون ساعة إجابة و يفرِّج بها ربي عنّا و عن البلاد ما نزل بها من فتنة و بلاء .

مودتي

العفو أستاذي الكريم / عماد
أرجو من الله أن يمنّ على كل مشتاق بزيارة الروضة المشرفة ونيل شرف السلام على خير الخلق صلّ الله عليه وسلم وصحابته الكرام ....
وعن الدعاء لأهلنا في سوريا ، صدقني والله إنّا لنخجلُ من قلّة حليتنا ونُحاسبنا على تخاذلنا واكتفائنا بالمشهادة الصامتة ،
ويعلم الله بما في النفوس من وجعٍ وقهر ولكن للأسف لا نملك لكم سوى الدعاء ثم الدعاء
ونسأل الله فرجاً قريباً وفجراً مشرقاً ، وأن يعوض فقدكم خيراً ويربط على قلوبكم ويثبتكم

دعواتي