[فاتن حسين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نازك

ههههه سبحان الله ، والله اليوم كنّا نحكي عن مغامرات ( الدقّة) مع زُوار الحرم
هي تُصنّف ربما تحت قائمة المُنكّهات ، وتشبه كثيراً في هيئتها ( الزعتر) الشامي المعروف ولكن بختلاف محتوياتها
وتحضّر من مجموعة من توابل خاصة من كمون وملح ليمون وكزبرة ناشفة وسمسم ، عموماً تطغى عليها الحموضة مما يجعله يتوافق مع اللبن الزبادي جداً ، ويحضّرونها بكثرة في شهر رمضان وهي اعتقد خاصة بأهل المدينة حتى انهم يسمونها بالدقّة المدينية ، ويكون الخبز ( الشُريك) واللبن مكملاً لها

دعواتي لكم بزيارة للحرم النبوي الشريف

تحياتي

نسيتم المكون الأساسي لها
القمح المحمص والسماق
وبعدين هالشغلة فلسطينية

أسعدكم الإله